Frisch auf den Tisch mit Bonativo & leckeren Erdbeer-Spargel-Salat | Fresh on the Table with Bonavito & delish Strawberry-Asparagus Salad

Bonativo bringt’s und wir machen Erdbeer-Spargel-Salat |
Bonavito delivers and we are doing a Strawberry-Asparagus Salad

Erdbeer-Spargel-Salat mit Bonativo (Copy)

Wer kennt’s nicht? Zwischen Job, Kind, Terminen und Freizeit muss man ja auch noch irgendwie einkaufen gehen? Am Wochenende ist mir meine Zeit bei dem tollen Wetter einfach zu schade. Deswegen holte ich mir den Wochenmarkt per Bonativo direkt zu mir nach Hause und bereitete anschließend aus den frischen Zutaten einen sommerlichen Erdbeer-Spargel-Salat mit Babyspinat und Mozzarella zu.

Who of us is not familiar with that situation? Between job, child, appointments and some leisure time there is always the problem to spare some time for shopping. During great weather like now, my time is just to precious to waste it for shopping all the time. So I got myself to the weekly market via Bonativo directly to my house, and then prepared from the fresh ingredients a summery strawberry and asparagus salad with baby spinach and mozzarella.

Bonativo, der Online-Wochenmarkt | The online weekly market

Das vielfältige und saisonale Angebot von Bonativo hat wirklich für jeden etwas parat. Angefangen bei erntefrischem Obst & Gemüse über Dry Aged Entrécôte bis hin zu glutenfreiem Karottenbrot und veganer Schokolade. Online bestellen und die Lieferung zum Wunschtermin direkt nach Hause geliefert bekommen – so einfach geht’s! Das Hauptaugenmerk liegt auf Regionalität und Saisonalität, sowie Nachhaltigkeit und Transparenz. Denn auf der Webseite erfährt man die Geschichte zu jedem einzelnen Produkt.

The varied and seasonal offer from Bonativo has really everything for each and everyone. Starting with freshly harvested fruit and vegetables over to Dry Aged Entrécôte and gluten-free carrot bread and vegan chocolate. Order online and get the delivery on the desired date directly home – it’s that easy! The main focus lays on regionality and seasonality, as well as sustainability and transparency. On the website you can get to know the story behind each individual product.

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Frisch, saisonal und on-time – meine Bonativo Lieferung |
Fresh, seasonal and on time – my Bonavito delivery

Im gewünschten Zeitfenster (zwischen 18 und 22 Uhr) wurden meine Produkte geliefert und das auch noch wirklich frisch! Vor allem haben mich die mega aromatischen Erdbeeren umgehauen, die mich in Kombination mit grünem Spargel, Babyspinat, Mozarella und Balsamico auf dieses tolle Gericht brachten:

My products were delivered during the preferred time slot (18PM to 22PM) and really fresh! Above all, the mega aromatic strawberries gave me, in combination with green asparagus, baby spinach, mozzarella and balsamico, the idea for a great salad. 

Spargelsalat mit Erdbeeren (Copy)

Erdbeer-Spargel-Salat an Mozzarella und Babyspinat
Strawberry-Asparagus-Salad with Mozarella and Babyspinach 


Zutaten für 4 Personen | Ingredients for 4 people

125g Babyspinat vom Bio Frischehandel
500g Erdbeeren vom Bio Frischehandel
500g Grünen Spargel Bio Frischehandel
2x 125g Bio Mozzarella vom Ökodorf Brodowin
4 EL Natives Bio Olivenöl vom Ölwerk Ost
4 EL Balsamico-Honig Vinaigrette 
1 Prise Hanseatensalz von Ankerkraut
___________________________________
125g baby spinach from Bio Fresh Trade
500g strawberries from Bio Fresh Trade
500g green asparagus Fresh Organic Trade
2x 125g Organic Mozzarella from the EcoVillage Brodowin
4 tbs organic virgin olive oil – organic from 
Ölwerk Ost
4 tbs balsamic-honey vinaigrette
1 pinch “Hanseaten” salt from 
Ankerkraut

 

Zu aller erst wird der Spargel gewaschen, in mundgerechte Stücke geschnitten und anschließend in einer heißen Pfanne mit Olivenöl und einer Prise Hanseatensalz ca. 15-20 Minuten angebraten. Danach wird er erst einmal zum Abkühlen beiseite gestellt.

Die Erdbeeren waschen und längs in Viertel schneiden. Mit dem Babyspinat und den in Würfel geschnittenem Mozzarella in eine Schüssel geben. Dazu kommt der abgekühlte Spargel hinzu und anschließend wird das ganze mit der Balsamico-Honig-Vinaigrette, einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und durchmischt.

First of all, wash the asparagus, cut into bite-sized pieces and then fry it for about 15-20min in a hot pan with olive oil and a pinch of “Hanseaten” salt. Put it aside to cool off.

Wash the strawberries and cut them lengthwise into quarters. place in a bowl with the baby spinach and diced mozzarella. Add the cooled off asparagus, mix everything and season with the balsamic-honey vinaigrette, a drizzle of olive oil, salt and pepper.

Spargelsalat Bonativo (Copy)

Den Salat kann man wunderbar an lauschigen Sommer-Abenden mit der Familie oder Freunden draußen im Grünen genießen. Dazu passt ein schönes knuspriges Ciabatta-Brot und die erfrischende Gurken-Limo von Cucumis. 

 The salad is great to enjoy during warm summer evenings with friends or familye. Serve with a nice crusty ciabatta bread and the refreshing cucumber soda from Cucumis.

Mein Fazit | Bottom Line

Der Bonativo Online-Wochenmarkt ist eine ganz tolle Alternative für alle, die einfach manchmal keine Zeit zum einkaufen haben und trotzdem gerne frisch zu Hause kochen wollen. Frische, saisonale Produkte schnell und einfach bis vor die Wohnungstür – was will man denn mehr? Vor allem, wenn man damit kostbare Zeit einsparen kann.

The Bonativo online weekly market is a very good alternative for those who sometimes simply have no time to shop and still like to cook with fresh ingredients at home. Fresh, seasonal products, quickly delivered in front of your door – could you ask for more? A precious time saver.

Sandra Barkowski

Sandra Barkowski

Geboren in Warschau, mit der polnischen und deutschen Kultur aufgewachsen, lebe ich mit meiner kleinen Familie in Berlin. Zwischen Sandkasten, Spielzeug-Autos und Job, werde ich euch über die aktuellen Lifestyle-Trends aus Berlin und der Food-Szene berichten.
Sandra Barkowski
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