[Berlin] Augen, Ohren und Münder auf – hier kommt PALEO! | About the PALEO lifestyle

DIE PALEO LIFESTYLE-BEWEGUNG | THE PALEO LIFESTYLE MOVEMENT

Neulich saß ich mit meiner Freundin Konni bei mir auf dem Balkon und frühstückte. Natürlich kamen – wie immer – die Themen Ernährung und News aus der Food-Szene auf. Sie erzählte mir von dieser neuen Lifestyle-Bewegung “PALEO”, in der sie seit neustem selbst tätig ist und sogar eine Paleo-Convention mitorganisiert. Hmm, Paleo darunter konnte ich mir nichts vorstellen. Sie klärte mich über die wichtigsten Fakten auf. Ein Lebensstil der sich um artgerechte Ernährung, natürliche Bewegung, viel Schlaf und ein gesundes Sozialleben dreht. Das leuchtete mir ein und weil ich von dem ganzen so begeistert war, wollen wir es heute auf unserem Blog zum Thema machen. Ihr wollt euch selbst einen (kurzen) Einblick in die Paleo-Philosophie verschaffen? Dann schaut euch doch einfach unseren Erklärfilm “Was ist eigentlich PALEO” an.

The other day I was sitting with my friend Konni on the balcony and had breakfast. As always we started to talk about food and the latest news from the “food scene”. She told me about this new lifestyle movement called ‘Paleo’ she joined most recently and that she will co-organized the upcoming Paleo-Convention. Hmm, I had no clue about Paleo and I could not imagine what it is about. She explained to me the most important facts. Apparently it is a lifestyle which revolves around appropriate nutrition, natural movement, plenty of sleep and a healthy social life. Well that made pretty much sense to me and because I was so thrilled by the whole, we decided to write a blog entry on the subject. You want to gain a (short) insight into the Paleo philosophy? Then take a look at our small explanatory film “What is PALEO”.

Ihr seid neugierig geworden? Dann lasst euch den folgenden Gastbeitrag auf der Zunge zergehen. Ein Text von Konstanze Teschner

Curious? Then read & enjoy Konnis article! A text by Konstanze Teschner

KONNI ÜBER PALEO | KONNI ABOUT PALEO

Was in den Staaten schon lange der neueste heiße Trend ist schwappt auch langsam nach Deutschland über – PALEO.

Eine Korrektur gleich am Anfang. Paleo ist kein Trend!!
Es ist eine Lebenseinstellung, die Ernährung, Bewegung, Schlaf und allgemein das Verhalten gegenüber unserer Umwelt betrifft. Vielleicht sogar eine Philosophie. Eines steht auf jeden Fall fest: die Menschen die längere Zeit Paleo leben, fühlen sich wohl, sind fitter und gesünder als zuvor und profitieren dadurch in vielen Lebensbereichen.

What started in the States a long time ago is spilling slowly over to Germany – PALEO.

A correction at the very beginning. Paleo is not a trend !!
It is a specific approach to life, nutrition, exercise, sleep and general behavior towards our environment. Maybe even a philosophy. One thing is for sure: people living Paleo for a longer period, feel good, are fitter and healthier than before and thus benefit in many spheres of their life.

UND ALLE SO – YEAH!! PALEO!! |
AND EVERYBODY WAS LIKE – YEAH!! PALEO!!

Wie kommt man jetzt zu dem neuen besseren Leben? – Ganz einfach durch Weglassen von Getreideprodukten, Zucker, Milchprodukten, Hülsenfrüchten und selbstverständlich künstlichen Zusatzstoffen. Anstelle dessen treten Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Eier, Nüsse, Samen und gesunde Fette. Das klingt einfacher als es ist, denn gerade anfangs ist die Umstellung mit einer Disziplin verbunden, wenn vorher Brötchen, Pizza und Co. auf dem Speiseplan standen. Hat man die Eingewöhnungsphase allerdings einmal überstanden, dann macht es Spaß und aufgrund der positiven Auswirkungen, sowohl innerlich als auch äußerlich, möchte man nichts anderes mehr zu sich nehmen.
Dazu kommt dann noch eine gehörige Portion Bewegung. Damit ist nicht gemeint 1 Mal in der Woche die Hanteln von A nach B zutragen, sondern bewusst den Körper zu trainieren, die Muskeln einsetzten, an seine Grenzen gehen und auch gerne mal darüber hinaus. So wie es die Steinzeitmenschen taten als sie auf der Jagd nach ihrer Beute waren. Auf diese Zeit in unserer evolutionären Entwicklung geht die Lebensform nämlich zurück. Vor etwa 10.000 Jahren erst schuf die landwirtschaftliche Revolution die Bauern und veränderte unsere Ernährung grundlegend, aber unsere Körper kamen nicht so schnell hinterher und reagierte mit Zivilisationskrankheiten auf die zumeist stark behandelten Produkte.
Kann man es ihm verdenken, wenn man sieht dass wir sogenannte „Lebensmittel“ zu uns nehmen, die von Maschinen geschaffen wurden und niemals das Sonnenlicht gesehen haben, also komplett unnatürlich sind?!
Niemand möchte die Vorzüge des 21. Jahrhundert missen, aber wir benötigen ein gefestigtes Bewusstsein dafür, was uns gut tut und nützt oder schadet und überflüssig ist.

So how to get now this new better life? – Quite simply by omitting cereals, sugar, dairy products, pulses and of course artificial additives. Instead, take meat, fish, fruit, vegetables, eggs, nuts, seeds and healthy fats. It sounds easier than it actually is, because especially in the beginning such a dietary change is associated with a certain discipline, if previously stood rolls, pizza and Co. where on the daily menu. If someone, however comes through the settling-in period, then thanks to positive impact, both internally and externally, its very much fun! To that we a good deal of movement. Additionally a healthy diet comes with a a lot of movement. This does not mean to carry weights from A to B once a week, but to consciously train the body, the muscles and to go to your limits and beyond. Just like the Stone Age people when they were hunting. Paleo is exactly based on this way of life. About 10,000 years ago until the agricultural revolution created the peasants and altered our diet radically, our bodies were not prepared for it and soon responded to the mostly highly treated products, with typical diseases of civilization we know today.
Well but can we blame somebody consuming  the  so-called “food” artificially produced by us ,created by machines? Products that never had seen sunlight, hence are completely unnatural ?! Nobody wants to miss the advantages of the 21st century, but we need to be aware of what we do well and what is beneficial or might harm us and is superfluous..

PAUL & LEON – LEBENDE BEWEISE FÜR DEN ERFOLG VON PALEO |
PAUL & LEON – THE LIVING PROOF FOR THE SUCCESS OF PALEO

Paul und Leon, zwei normale Jungs aus Berlin haben sich durch Paleo kennen und lieben gelernt. Beide beschäftigen sich aus unterschiedlichen Gründen mit dem „Trend“ und lernten sich kennen als sie die Ausbildung zum Food – und Paleocoach machten. Paul besiegte seine Lebensmittelunverträglichkeiten und Leon ist so überzeugt von dem Lebensstil, dass er seine Tochter danach erzieht.
Die Jungs sind fit und smart, haben Power und sind zudem noch verdammt ambitioniert, denn sie veranstalten am 25. Juli 2015 in der neuen Heimat in Berlin Friedrichshain die 1. Paleo – Convention Deutschlands.
Es wird einen offenen Messe – und Foodmarket Bereich geben auf dem die unterschiedlichsten Anbieter zeigen, dass die Paleo-Ernährung nicht monoton oder langweilig ist.
Für den Kopf und den Körper bietet die Convention dann ein exklusives Symposium und Workshops, die es in sich haben werden.
Es trifft sich das „Who is Who“ der Branche und auch für jeden Neugierigen oder Neueinsteiger ist definitiv was dabei. Ich bin überzeugt, dass das Event einschlagen wird wie eine Bombe und die zweite Convention nicht lange auf sich warten lassen wird.

Paul and Leon are two ordinary guys from Berlin. They met thanks to Paleo. Both deal for various reasons with the “trend” and got to know each other during the trainings to become a food- and paleo coach. Paul overcame his food intolerance and Leon is so confident living the paleo-way that he brings up his daughter with it.
The boys are fit and smart, have power and are so damn ambitious, that they’ll organize the first Paleo – Convention in Germany on the 25th July 2015 in the the so called “Neue Heimat” in Berlin Friedrichshain. It is an open fair – and food market where various exhibitors will proof that the Paleo diet is not monotonous or boring. For body and mind the convention provides an exclusive symposium and workshops.
Meet the “Who’s Who” of the branch! the convention is for everyone curious about Paleo and newcomers. I am convinced that the event will be a sensation and that the second convention won’t be long in coming.


 

Hier noch mal die wichtigsten Daten zum Event:

– 25.Juli in der Neuen Heimat in Berlin
– Offener Mark und Messe
– Exklusives Symposium & Workshops

Weitere Infos und Tickets zur Convention findet hier.

Selbstverständlich werden wir nach der  Veranstaltung für euch darüber schreiben!

Here again the most important data about the event:

– 25 July in the “Neue Heimat” in Berlin
– Open market and fair
– Exclusive symposium & workshops

For more information and tickets to the convention click here.
Of course we will report for you about the event:)

Konstanze Teschner

Konstanze Teschner

Gastautorin Konstanze Teschner, 25 Jahre jung und Kuwi-Studentin, ist für uns als Berlin-Insider in Sachen Food, Kultur und Trends unterwegs.
______________________________
Guest author Konstanze Teschner, sweet 25 years old and cultural science studend, is on the way as a Berlin insider in terms of food, culture and trends.
Konstanze Teschner
Please follow and like us:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.