[Berlin] Veggie und Vegan war gestern, heute ist Paleo angesagt! Hier kommen unsere Highlights vom Paleo-Food-Market | Veggie and Vegan was yesterday, today it’s Paleo! Here our highlights of the Paleo food market

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Zugegeben, kann ich mir persönlich ein Leben ohne Weizen, Zucker, Butter und Milch nicht vorstellen. Die Anhänger der Paleo-Bewegung schwören jedoch darauf. Erlaubt ist alles was die Steinzeitmenschen aßen, natürlich mit einigen Abwandlungen an die heutige Zeit angepasst. Wir berichteten ja schon vor einiger Zeit über diesen neuen Lifestyle und wollten uns selbst mal ein Bild machen, wie denn diese Paleo-Gerichte schmecken. Dafür waren wir am Wochenende auf der ersten Paleo Convention für euch unterwegs, um genau zu sein waren wir auf dem Paleo-Food-Market auf dem Gelände der neuen Heimat des RAW-Geländes.

Well honestly, I personally can’t imagine to live without wheat, sugar, butter or milk. But the worshipper of the Paleo movement swear on it. Allowed is everything that Stone Age people ate, of course with some modifications adapted to the present. We reported already some time ago about this new lifestyle and wanted now to get an idea of the real “Paleo” taste. Therefore we went to the first Paleo Convention. To be exact, we were on the Paleo-food market on the grounds of the RAW.

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Man sagt ja immer, der erste Eindruck zählt. Und unser erster Eindruck, als wir auf dem Food-Market ankamen, war mehr als überragend! Die Sonne kitzelte unsere Nasen und es lagen feine Gerüche in der Luft. Zum Glück brachten wir eine ordentlich Portion Hunger mit! Zu Beginn probierten wir “Pulled Pork mit Süßkartoffel-Pommes und Blumenkohl-Hummus”. Wir waren begeistert…saftig gegrilltes Schweinefleisch mit knusprig-süßen Pommes, voll unser Ding! Dazu noch der Blumenkohl-Hummus, einfach göttlich. Für die, die es nicht kennen: Pulled Pork ist ein typisches Barbecue-Gericht aus Amerika. Seinen unvergleichlichen Geschmack erhält das Fleisch durch langsames schmoren im Smoker.

People say, the first impressions counts. And our first impression when we arrived at the Food Market was more than outstanding! The sun tickled our noses and there was this fine appetizing smell in the air. In the beginning we tried “Pulled Pork” with sweet potato fries and cauliflower hummus. We were thrilled … juicy grilled pork with crispy sweet potato, that was totally our cup of tea! And the cauliflower Hummus, simply divine. For those who do not know it: Pulled Pork Barbecue is a typical dish from America. It owes its unique flavor to the slow braise in Smoker.

P1050555-tileWeiter ging es über den Markt, wo wirklich für jeden etwas dabei war. Ob Paleo-Eis, selbst eingelegter Sauerkraut oder gegrillten Fisch – es war eine Bunte Mischung an gesundem und leckerem Essen. Ich entschied mich noch für etwas ganz besonderes, ich probierte eine Portion “Entenherz-Tatar-Essenz mit Süßkartoffeln” am Stand des Berliner Restaurants Herz und Niere. Meine anfängliche Skepsis erlosch, sobald sich die verschiedenen Geschmacksrichtungen in meinem Mund ausbreiteten. Ich fand’s super! Auf meine Frage, wie man auf so ein ausgefallenes Gericht kommt, antworteten mir die Standbetreiber, dass sie in ihrem Kreuzberger Restaurant versuchen (wie der Name schon etwas vermuten lässt) alles vom Tier zum Kochen zu verwenden. Super Konzept, das schreit nach einem Restaurant-Besuch 🙂

We went on and there was truly something for everyone. Whether it was Paleo-ice cream, pickled sauerkraut or grilled fish – just a perfect mix of healthy and delicious food. At the end I decided to try something very special  “a duck heart tartar essence with sweet potatoes” from the restaurant “Heart and Kidney“. My initial skepticism vanished as soon as the flavors spread in my mouth…. just awesome:) When I asked the guy how he came up with the idea to create such an extraordinary dish, he told me that they try (as the name suggests something can) to make use out of everything from the animal. Super concept that shouts for a restaurant visit 🙂

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Zum Schluss ist definitiv zu sagen, dass Paleo uns überzeugt hat. Denn der Ansatz ist völlig richtig, sich gesund zu ernähren und im Einklang mit seiner Umwelt zu leben. Lasst euch in Zukuft überraschen, es werden sicherlich einige Paleo-Rezepte folgen!

Finally it is definitely to say that Paleo convinced us. The approach is absolutely right to eat healthily and to live in harmony with the environment. Surely some Paleo recipes will follow!

Sandra Barkowski

Sandra Barkowski

Geboren in Warschau, mit der polnischen und deutschen Kultur aufgewachsen, lebe ich mit meiner kleinen Familie in Berlin. Zwischen Sandkasten, Spielzeug-Autos und Job, werde ich euch über die aktuellen Lifestyle-Trends aus Berlin und der Food-Szene berichten.
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