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[Berliner Küche] Typisch Berlin, unsere Königsberger Klopse | Typical Berlin: meatballs in caper sauce

Heute kochen wir mal etwas, das typisch für Berlin ist. Es gibt sie in jedem Berliner Gasthaus oder jeder besseren Kneipe. Unsere fleischigen Freunde, die Königsberger Klopse. Einst eine Spezialität aus Ostpreußen, darf sie heute auf keinem Teller mehr fehlen. Laut einer Forsa-Umfrage sind die Klopse mit Kapern und in weißer Soße zu 93 Prozent das bekannteste Nationalgericht in Deutschland. Und weil sie so lecker sind und schnell zuzubereiten sind, möchten wir euch heute unser Rezept des Klassikers vorstellen.

Today we will cook something that is also typical of Berlin. They are available in every Berliner tavern or any better pub. Our beefy friends: German meatballs in caper sauce. Once a specialty from East Prussia today easy to find on any plate. According to a Forsa survey, the meatballs with capers and white sauce are with 93% the most famous national dish in Germany. And because of that.. and because they are so delicious and quick to prepare, we will present you our classic recipe today.

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