Schlagwort: Meerrettich

Nichts für Suppenkasper: Zucchinicremesuppe mit Meerrettich |Nothing for Soupy-Kaspars: Creamy Zucchini Soup with Horseradish

Zucchinicremesuppe – Zu Beginn des neuen Jahres mal was etwas Gesundes
Creamy Zucchini Soup – A fresh, healthy start into New Year!

zucchinicremesuppe

Auch wenn Weihnachten und Silvester nahrungstechnisch gesehen sehr lecker gewesen waren, sehnen wir uns nun alle nach ein wenig mehr gesundem Zeug auf dem Teller. Und genau aus diesem Grund haben wir uns etwas besonderes überlegt – wir kochen heute mit euch eine leckere Zucchinicremesuppe mit Meerrettich.

Although, nutritionally seen, Christmas and New Year both been very delicious, we all probably linger now for a little more healthy stuff on our plate. And precisely for this reason we have thought about something special – we will cook today a tasty zucchini soup with horseradish.

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Voll Vegan – Rote Bete & Meerrettich als Brotaufstrich | Meine Variante der Polnischen Ćwikła

Da sitze ich neulich am Frühstückstisch und esse diesen Veganen-Bio-Brotaufstrich aus dem Supermarkt. Dieser süßliche Geschmack der Rote -Bete-Rüben in Kombination mit einem Hauch von scharfen Meerrettich..hhmm lecker…ja lecker…Moment mal! Diese  Geschmacks-Kombi ist doch aber nicht neu! Das kommt mir alles sehr bekannt vor. Und dann erinnere ich mich: Mein Opa isst das rot/pinke Zeug zu allem. Ja zu allem! Im polnischen heißt es Ćwikła . Ein höchst köstliches Gemisch aus Roter Bete, Meerrettich und Gewürzen. In Erinnerungen schwelgend bringt mich der Geschmack aus meiner Kindheit auf eine Idee. Wieso nicht einfach selber machen? Ist viel günstiger, gesünder und macht vor allem Freude!

As I sit the other day at the breakfast table and eat this vegan-organic spreads from the supermarket…I smell this sweet taste of beetroot in combination with a touch of sharp horseradish..hhmm delicious delicious … yes … no…wait a minute! This taste-combination is not new! It just seemd all very familiar. And then I remember: My grandpa eats the red / pink stuff to everything. Yes to everything! In Polish it is called Cwikla. The most delicious mixture of beetroot, horseradish and spices. take a trip down memory lane to my childhood I came up with the idea – why aren’t you do it yourself? Is much cheaper, healthier and gives a special joy!

P1050177_fertig Continue reading „Voll Vegan – Rote Bete & Meerrettich als Brotaufstrich | Meine Variante der Polnischen Ćwikła“

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