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[Geschmacks-Exkurs] Wenn Kürbis und Reis Hochzeit feiern – dann jibt’s Kürbis-Risotto! | Pumpkin Risotto

Zu einem meiner absolut liebsten Nahrungsmitteln gehört der Hokaido-Kürbis. Aus diesen kleinen orangen, nussig-schmeckenden Dingern lässt sich so einiges zaubern.

Schon oft habe ich von Freunden gehört „was, du kochst Risotto? Ist das nicht viel zu zeitaufwendig und schwer?“ Heute möchte ich euch vom Gegenteil überzeugen und euch ein einfaches und schnell zubereitetes Kürbis-Risotto präsentieren, das so manchen Besucher verzaubern wird.

One of my absolute favorite food stuffs is undoubtably the Hokkaido pumpkin. Out of these small, orange & nutty-tasting you can do amazing dishes. I have often heard from friends “What, you cook risotto? Is not too much time-consuming and difficult? “Today I want to convince you of the contrary and present to you a simple and quick cooked pumpkin risotto, which is already amazed many of my guests.

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