Schlagwort: Risotto

Rezept | Vegetarisches Buchweizen Risotto

Buchweizen – die gesunde Getreide-Alternative ist zur Zeit in aller Munde. Von Natur aus glutunfrei und reichlich an Vitamin E, B1 und B2 und vieeel Eiweiß! Mich begeistert Buchweizen schon seit dem ich ein Kind war. Der Geschmack bedeutet für mich heute ein Stück Heimat, denn in Polen wird Buchweizen ganz normal als Beilage (kasza) zum Hauptgang gereicht. Auf dem Blog möchte ich euch heute ein super schnelles und vor allem leckeres Rezept vorstellen, mein vegetarisches Buchweizen Risotto! Continue reading „Rezept | Vegetarisches Buchweizen Risotto“

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[Geschmacks-Exkurs] Wenn Kürbis und Reis Hochzeit feiern – dann jibt’s Kürbis-Risotto! | Pumpkin Risotto

Zu einem meiner absolut liebsten Nahrungsmitteln gehört der Hokaido-Kürbis. Aus diesen kleinen orangen, nussig-schmeckenden Dingern lässt sich so einiges zaubern.

Schon oft habe ich von Freunden gehört „was, du kochst Risotto? Ist das nicht viel zu zeitaufwendig und schwer?“ Heute möchte ich euch vom Gegenteil überzeugen und euch ein einfaches und schnell zubereitetes Kürbis-Risotto präsentieren, das so manchen Besucher verzaubern wird.

One of my absolute favorite food stuffs is undoubtably the Hokkaido pumpkin. Out of these small, orange & nutty-tasting you can do amazing dishes. I have often heard from friends „What, you cook risotto? Is not too much time-consuming and difficult? „Today I want to convince you of the contrary and present to you a simple and quick cooked pumpkin risotto, which is already amazed many of my guests.

für_bärlinki_2 Continue reading „[Geschmacks-Exkurs] Wenn Kürbis und Reis Hochzeit feiern – dann jibt’s Kürbis-Risotto! | Pumpkin Risotto“

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