Schlagwort: vegan

Rezept | Vegetarisches Buchweizen Risotto

Buchweizen – die gesunde Getreide-Alternative ist zur Zeit in aller Munde. Von Natur aus glutunfrei und reichlich an Vitamin E, B1 und B2 und vieeel Eiweiß! Mich begeistert Buchweizen schon seit dem ich ein Kind war. Der Geschmack bedeutet für mich heute ein Stück Heimat, denn in Polen wird Buchweizen ganz normal als Beilage (kasza) zum Hauptgang gereicht. Auf dem Blog möchte ich euch heute ein super schnelles und vor allem leckeres Rezept vorstellen, mein vegetarisches Buchweizen Risotto! Continue reading „Rezept | Vegetarisches Buchweizen Risotto“

Please follow and like us:

Veganes Hirse Curry | Vegan Millet Curry

Hirse Curry, Linsen & frische Petersilie | Millet Curry, Lentils & fresh Parsley

hirse curry

Continue reading „Veganes Hirse Curry | Vegan Millet Curry“

Please follow and like us:

[Polska receptura] Kluski Śląskie! | Schlesische Kartoffelklösse | Silesian dumplings

Schlesische Kartoffelklösse | Silesian dumplings

Wir lieben Sie! Kluski Śląskie! Sie sind einfach und schnell zu machen, schmecken unvergleichlich lecker und passen zu allem als Beilage:) Schlesische Kartoffelklösse sind eine Spezialität aus dem Süden Polens, der Region aus der meine Mama stammt.. und bei ihr schmecken sie natürlich auch am besten;)

We love them! Silesian dumplings! Easy and quick to make..the perfect side dish!:) The Silesian dumplings are a specialty from the South of Poland (the region my mum comes from). Today i want to share with you this recipe and hopefully you’ll fall in love with them just like i did;)slesian_dumpling_schlesische_kloesse_kluski_slaskie 2

 

Continue reading „[Polska receptura] Kluski Śląskie! | Schlesische Kartoffelklösse | Silesian dumplings“

Please follow and like us:

Kokos-Hirsebällchen | millet coconut balls

Heute mal eine gesündere Alternative zu Rafaello & insbesonders für alle Kokosliebhaber! Kokos-Hirsebällchen  

Today a healthier alternative to Raffaello & something for real coconut lovers.. millet coconut balls <3

Kokos Hirse-Bällchen | sweet millet coconut balls
Kokos Hirse-Bällchen | sweet millet coconut balls

Continue reading „Kokos-Hirsebällchen | millet coconut balls“

Please follow and like us:

Voll Vegan – Rote Bete & Meerrettich als Brotaufstrich | Meine Variante der Polnischen Ćwikła

Da sitze ich neulich am Frühstückstisch und esse diesen Veganen-Bio-Brotaufstrich aus dem Supermarkt. Dieser süßliche Geschmack der Rote -Bete-Rüben in Kombination mit einem Hauch von scharfen Meerrettich..hhmm lecker…ja lecker…Moment mal! Diese  Geschmacks-Kombi ist doch aber nicht neu! Das kommt mir alles sehr bekannt vor. Und dann erinnere ich mich: Mein Opa isst das rot/pinke Zeug zu allem. Ja zu allem! Im polnischen heißt es Ćwikła . Ein höchst köstliches Gemisch aus Roter Bete, Meerrettich und Gewürzen. In Erinnerungen schwelgend bringt mich der Geschmack aus meiner Kindheit auf eine Idee. Wieso nicht einfach selber machen? Ist viel günstiger, gesünder und macht vor allem Freude!

As I sit the other day at the breakfast table and eat this vegan-organic spreads from the supermarket…I smell this sweet taste of beetroot in combination with a touch of sharp horseradish..hhmm delicious delicious … yes … no…wait a minute! This taste-combination is not new! It just seemd all very familiar. And then I remember: My grandpa eats the red / pink stuff to everything. Yes to everything! In Polish it is called Cwikla. The most delicious mixture of beetroot, horseradish and spices. take a trip down memory lane to my childhood I came up with the idea – why aren’t you do it yourself? Is much cheaper, healthier and gives a special joy!

P1050177_fertig Continue reading „Voll Vegan – Rote Bete & Meerrettich als Brotaufstrich | Meine Variante der Polnischen Ćwikła“

Please follow and like us: