Schlagwort: vegetarisch

Asia Street Food | Heute gibt es mein Sommerrollen Rezept mit Erdbeeren und Spargel

Wenn es mal wieder fix in der Küche gehen muss, kann ich euch mein asiatisches Sommerrollen Rezept mit Erdbeeren und Spargel wärmstes ans Herz legen. Die Zubereitung geht wirklich schnell und nach dem Genuss dieser kleinen Röllchen liegt einem nichts schwer im Magen. Auch perfekt sind sie als Vorspeise oder Appetizer. Continue reading „Asia Street Food | Heute gibt es mein Sommerrollen Rezept mit Erdbeeren und Spargel“

Please follow and like us:

Rezept | Vegetarisches Buchweizen Risotto

Buchweizen – die gesunde Getreide-Alternative ist zur Zeit in aller Munde. Von Natur aus glutunfrei und reichlich an Vitamin E, B1 und B2 und vieeel Eiweiß! Mich begeistert Buchweizen schon seit dem ich ein Kind war. Der Geschmack bedeutet für mich heute ein Stück Heimat, denn in Polen wird Buchweizen ganz normal als Beilage (kasza) zum Hauptgang gereicht. Auf dem Blog möchte ich euch heute ein super schnelles und vor allem leckeres Rezept vorstellen, mein vegetarisches Buchweizen Risotto! Continue reading „Rezept | Vegetarisches Buchweizen Risotto“

Please follow and like us:

Fit in den Tag! Mit gesunden Brotaufstrichen & BasenBrot |Start Your day fit and healthy! With delicious Spread and BaseBread

Heut darf’s mal vegetarisch sein – Frühstück mit leckeren Brotaufstrichen
Today’s veggie time – breakfast with tasty spread

basenbrot header

Gesunde Brotaufstriche | Healthy Spreads

Wir zeigen euch heute wie man ganz einfach leckere und vegetarische Brotaufstriche selbst machen kann. Zum Frühstück gibt es einen Avocado-Feta & einen Auberginen-Pinienkern-Aufstrich. Passend dazu servieren wir das glutenfreie BasenBrot von Alvito, das aus Buchweizen, Süßkartoffeln, Samen und Kräutern besteht. 

We show you today how to make simple, but extremely delicious and vegetarian spreads, in particular, for breakfast had avocado with feta cheese & eggplant with pine nut spread served with the corresponding gluten-free bread from Alvito, consisting of buckwheat, sweet potatoes, seeds and herbs. Continue reading „Fit in den Tag! Mit gesunden Brotaufstrichen & BasenBrot |Start Your day fit and healthy! With delicious Spread and BaseBread“

Please follow and like us:

Resteessen: Zucchini-Puffer| Zucchini Pancakes (Make Use of Leftovers!)

Resteverwertung: Zucchini-Puffer | Making Use of Leftovers: Zucchini Pancakes

Was tun wenn man wieder zu viel des Guten eingekauft hat (in meinem Fall Zucchini und Karotten) und sie trostlos im Kühlschrank vor sich hin vegetieren? Lösung: Zucchini-Puffer, die bei der Hitze kalt ausm Kühlschrank noch besser schmecken;)

What to do if you went over the top buying too much grocery (in my case, zucchini and carrots) and they vegetate away in the fridge? Solution: zucchini pancakes that taste cold even better and are just perfect in this hot weather.

blog_zucchinipuffer2 Continue reading „Resteessen: Zucchini-Puffer| Zucchini Pancakes (Make Use of Leftovers!)“

Please follow and like us:

[Geschmacksexkurs] Getreide-Revival! Pastete mal anders. | Millet Pie

Hirse mal anders, heute jibbet PASTETE!

In Polen gehören Buchweizen, Hirse, Graupen & Co. neben den Klassikern Reis, Nudeln & Kartoffeln eigentlich schon seit zu den Grundnahrungsmitteln der polnischen Gesellschaft. Besonders de jungsche Generation durchlebt ein regelrechtes Getreiden-Revival. Kommt ihr mal hungrig in ’ne Milchbar (sog. BAR MLECZNY) gehört der Buchweizen ganz normalen Beilage. Und glaubt mir, der jute Weizen liefert sich hier ein ständiges Kopf-an-Kopf-Rennen mit der klassischen Kartoffel. Aber nu‘ ma zur Hirse. Nicht nur lecker, sondern voll mit Eiweiß, Mineralstoffen und Spurenelementen. Außerdem is‘ es ’n ziemlich bekömmliches Stück Kohlenhydrat, das heißt wir fühlen uns danach nicht wie ne vollgestopfte Pinata und ist deswegen definitiv ein Kochexperiment wert:)

In Poland do buckwheat, millet or barley belong to the classical side dishes like rice, pasta and potatoes and are part of the staple foods of Polish society. Especially younger rediscovered those type of „old-school“ grains. If you will enter a milk bar in Poalnd(so-called. MLECZNY BAR) so will buckwheat be an ordinary side dish. And believe me, the that wheat here provides a constant head-to-head race with the classic potato. But for now i will show show to make something tasty out for millet. Not only delicious but fully packed with protein, minerals and trace elements. Moreover, is is pretty digestible piece of carbohydrate and you won’t fell like a stuffed Pinata after eating and therefore it is definitely worth a cooking experiment 🙂

pastete1 Continue reading „[Geschmacksexkurs] Getreide-Revival! Pastete mal anders. | Millet Pie“

Please follow and like us: